Лесни домашни фалафели от леща
Необходими артикули:
жълта леща – 500 г
моркови – 150 грама
овесени ядки – 100 г
лук – 1 глава
черен пипер – 1/2 ч.л.
сол – 1 с.л.
кимион – 1 ч.л.
сода – 1/2 ч.л.
фалшификация бахарат – 1 ч.л. /осем подправки/
изсъхнал чесън – 1 с.л.
магданоз – 1/2 връзка
олио – за пържене
цедено козе мляко – 200 г
сол – 1 ч.л.
изсъхнал чесън – 1 с.л.
Начин на подготвяне:
Лещата се измива доста добре до бистра вода. Слага се в тенджера със студена вода.
Вари се 20 минути, след което се изсипва в гевгир, с цел да се изцеди.
Морковите се обелват, измиват и настъргват на ренде. Слагат се в купа, в която ще се меси.
Лукът се обелва, измива и нарязва на ситно. Магданозът се измива и нарязва на дребно.
В купата към морковите се прибавя изцедената леща, нарязаният лук и магданоз, овесените ядки, черният пипер, сол, кимион, фалшификация Бахарат, содата и сухият чесън.
Сместа се омесва доста добре и се пасира с пасатор. Оформят се дребни топчета.
Фалафелите се пържат с мощно сгорещено олио за 1 мин.
Сервират се със сос от изцедено козе мляко със сол и изсъхнал чесън.
Леките фалалфели от леща са подготвени.
Още от РЕЦЕПТИ:
Рейтинг: от. Гласували общо: консуматори
About the Author
